초일류 골프클럽을 지향하는 디아너스CC(대표이사 장윤규)는 각 코스의 그늘집마다 테마를 구성하여 회원들에게 다양한 메뉴를 선보이고 있다.

이번에 선보이는 메뉴는 레이크(Lake)코스 그늘집에서 맛볼 수 있는 치킨 케밥(Kebab)과 단호박 식혜이다. 치킨 케밥은 터키 전통음식으로 밀가루 반죽 ‘피데’에 야채와 치킨살 등 갖가지 재료를 싸서 만든 요리로 고기의 기름기를 쏙 빼내어 콜레스테롤 함량도 적고 담백한 맛을 느낄 수 있다.

단호박은 기침과 천식에 좋을뿐만 아니라 다량의 비타민A를 함유하고 약간의 비타민B 및 C를 함유하여 비타민원으로서 매우 중요할 역할을 해 회원들의 인기를 끌 것으로 본다.

이밖에도 밸리(Valley)코스에는 웰빙음식 유기농쿠키와 전통차를, 힐스(Hills)코스에는 동양식 타코야끼(문어빵), 부침류 등을 앞으로 선보일 예정이다.

특히, 클럽하우스 주방장은 디아너스의 자랑을 "양,일,한,중식의 다양한 각 나라별 요리 전문가들이 만드는 수준 높은 음식을 제공하는것"이라고 강조하며, "신선한 재료를 준비하는 정성으로 회원들의 입맛을 잡을 것"이라고 다짐했다. (양명수 명예기자)