파인리즈컨트리클럽(대표이사 회장 김재봉)은 철갑상어로 만든 요리를 선보이며 시식회를 가졌다.

철갑상어는 고급어종으로 캐비어라는 철갑상어의 알이 고가에 유통되고 있으며 최고의 음식으로 평가받고 있다. 그에 못지않게 철갑상어로 만든 요리는 세계의 미식가들의 입맛을 사로잡기에 충분하다.

파인리즈는 일반 회보다 더욱 그맛이 일품인 철갑상어 회, 두툼한 살로 이루어진 철갑상어 스테이크, 고소함이 더욱 가미된 철갑상어 튀김, 압안에 맴도는 밥알과 신선한 육질이 일품인 철갑상어 초밥 등을 선보였다.

이번 시식회에 참석하신 모든 분들은 처음드셔 보시는 분들은 철갑상어 요리의 맛에 매료되었고 예전에 드셔보셨던 분들은 파인리즈에서 준비한 철갑상어의 또 다른 맛에 감탄을 하였다. 파인리즈컨트리클럽은 철갑상어요리를 개발하여 많은 분들이 친숙하게 드실 수 있는 메뉴로 만들어갈 예정이다.