가을의 최고 별미. 자연산 버섯! 미식가라면 다 안다. 자연 버섯의 계절이 돌아왔다는 것을…
서서히 더위가 가시고 입 안이 풍요로워지는 이 계절. 가을 식탁의 풍미를 더할 입맛 당기는 제철요리를 만나러 버섯페스티벌로 떠나보자.

캐슬파인 골프클럽에서는 자연산 버섯을 주제로 한 event가 한창 진행 중이다. 이름하여 " 자연산 버섯 페스티발 (Culture & Event with Mushrooms).

이번 행사는 10월 중순부터 11월 중순까지 계속 이어질 것으로, 자연산 버섯(송이, 능이, 싸리, 느타리 등)의 특유의 진한 향과 부드러운 육질을 그대로 느낄 수 있으며, 단백질과 비타민이 풍부할 뿐만 아니라 콜레스테롤을 줄이고 고혈압 등에 효능이 있는 것으로 알려져 있다.(황정현 명예기자)
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자연산 능이 해산물 볶음