솔모로컨트리클럽 그릴에서는 남북 정상회담 답례 만찬 메뉴인 팔도대장금 요리를 시판한다. 팔도대장금 요리는 팔도에서 가장 유명한 음식을 모아 구성한 아홉 가지 코스 한정식으로 영덕 게살 죽순채, 봉평 메밀쌈, 고창 풍천장어구이, 오대산 자연송이 등이 포함되어 있다. 현재 고객들로부터 많은 호응을 받고 있는 이 요리는 1일 판매량이 한정되어 있는 관계로 사전예약이 필요하다.(박용익 명예기자) <메뉴구성> ■영덕게살 죽순채와 봉평 메밀쌈 : 봉평의 메밀로 밀쌈을 만들고, 영덕대게 살과 죽순으로 냉채를 만들어 감잎 위에 올린 것.(드라마 ‘대장금’에 등장했던 음식) ■흑임자죽 : 충주산 흑임자(검은깨)와 이천 쌀을 곱게 갈아 만들었다.(‘동의보감’에 흑임자를 오랫동안 복용하면 몸이 가벼워지고 늙지 않는다고 한다.) ■완도 전복과 단호박찜 : 완도 전복은 청정해역의 자연산 다시마와 미역을 먹고 자라 살이 도톰하고 쫄깃하며 맛이 깊은 게 특징. ■제주 흑돼지 맥적과 누름적 : 제주 흑돼지는 외국의 개량종에 비해 몸집은 작으나 고기의 질이 좋다. 홍시로 만든 색다른 소스로 맛을 더했다. ■고창 풍천장어구이 : 장어 중 으뜸으로 꼽는 고창 선운사 앞 인천강의 자연산 풍천장어에 복분자즙을 발라 영양과 맛을 한층 높였다. ■횡성·평창 너비아니구이와 자연송이 : 강원도 횡성 한우의 안심을 배즙 양념에 재워 굽고, 흑미와 수삼으로 소스를 만들어 담백한 맛을 더했다. ■전주 비빔밥과 토란국 : 이천 쌀에 햇밤과 대추를 넣어 지은 영양밥에 각종 나물 등을 얹었다. ■호박 과편, 삼색 매작과 : 과편은 궁중에서 후식으로 애용한 한과. 호박으로 꽃 모양 과편을 만들어 버섯 모양의 매작과를 곁들였다. ■안동 감국(甘菊)차 : 안동은 토질·일교차·일조량이 좋아 국화차의 맛과 향이 뛰어나다. (‘본초강목’에 국화는 눈을 밝게 하고 마음을 편안하게 한다고 전해온다.) <사진은 영덕게살 죽순채와 봉평 메밀쌈 >