내장하는 고객에게 정성을 다한다는 취지로 자유cc(총지배인 이재우)는 지난 11월 29일~30일(2일간) 클럽 김장을 실시하였다.

고객에게 맛있는 김치를 제공하기 위한 일환으로 실시한 이번 김장은 예전보다 최고 5배이상의 김장값이 폭등하여 예산상 어려운 점도 많았지만, 질적 서비스 향상을 다하겠다는 의지로 실시하게 된 것이다.

김장규모로는 배추김치 600포기와 동치미 3항아리, 깍두기 3항아리를 주방장(홍주석 실장)의 주관하에 주방가족 모두가 참여하여 맛깔스런 김장을 담그게 되었고, 또한 숙성저장고를 설치하여 땅속에 항아리를 묻어 김장을 보관함에 따라 양질의 맛을 낼수 있게 되었다.(자유cc 백영훈 명예기자)