자유cc(총지배인 이재우)는 지난 6월 26일(금) 클럽하우스 2층 단체실에서 여름철 보양음식을 주제로 12명이 참석한 가운데 메뉴품평회를 실시하였다.
무더운 여름철에 심신이 지친 골퍼들에게 보양차원의 일환으로 능이버섯 백숙과 우꼬리 감자탕을 새로이 선보인 것이다.
먼저 능이버섯 백숙에는 몸에 좋다는 갖은 국산 한약재와 토종닭, 전복, 은행, 황율, 연밥이 들어가 구수하면서도 단백한 맛을 내고, 우꼬리 감자탕에는 씨레기, 얼갈이, 감자, 깨잎순, 새송이버섯, 황금팽이버섯이 들어가 얼큰하면서도 시원한 맛을 자랑한다.
능이버섯 백숙(4인 8만원)과 우꼬리 감자탕(4인 7만원)은 하절기인 7월 1일~8월 31일(2개월)간 클럽하우스 레스토랑(2시간전 예약)에서 이용하실 수 있으며, 골퍼들의 여름철 입맛을 북돋을 것으로 기대한다.(자유cc 백영훈 명예기자)