친환경 캐슬파인골프장에서는 골퍼들의 건강식으로 직접 산채한 무공해 산채봄나물을 선보여 골퍼들의 호평을 받고 있다.

생태원 및 식용식물원에서 자라는 대표적인 봄나물로는 봄철 춘곤증을 없애는데 좋은 원추리, 사포닌과 단백질이 풍부하고 또한 쇠고기맛이 나는 눈개승마, 위를 보호하고 이뇨작용을 도와주는 울릉미역취, 소염, 천식, 거담제로도 효능이 있는 섬쑥부쟁이 등이 많이 자생하고 있다.

매일 코스관리팀에서는 신선한 봄나물을 채취해서 2층 클럽하우스에 제공하여 봄철 나른한 춘곤증과 피로를 없애주고 캐슬파인을 찾은 고객분들의 건강관리에 도움을 주어 호평을 받고 있다. 또한 여주의 품질이 우수한 벼를 직접 수매하여 직접 도정을 거쳐 윤기가 흐르고 밥맛이 좋은 여주 쌀밥을 맛볼 수 있다. 나른한 봄철 맛도 좋고 건강에도 좋은 캐슬파인 산채 봄나물 드시러 오세요.(명예기자 이현진)