[라온] 멍게 미더덕젓갈 비빔밥…봄의 향연을 벌이다

중요자료여부 일반글

이름 raon 노출여부 예


내용 라온골프클럽 봄맞이 특선 메뉴 선봬

제주 라온골프클럽은 15일부터 봄의 풋풋함이 살아있는 봄 특선 메뉴로 멍게 미더덕젓갈 비빔밥(1만5000원)과 제주 각재기국(1만3000원), 봄 새싹 산나물 보리밥과 우렁 강된장 소스(1만3000원)을 선보이고 있다.

골프장에서 빼놓을 수 없는 게 클럽하우스 음식이다. 멍게 미더덕젓갈 비빔밥은 멍게와 미더덕젓갈, 참기름, 김, 깨소금, 나물이 어우러져 밥도둑이 따로 없다. 특히 입안에서 감도는 미더덕 특유의 향은 비빔밥의 감칠맛을 더해준다.

각재기국은 제주의 대표적인 향토음식. 각재기는 전갱이의 제주도 사투리다. 등 푸른 생선 계열 중에서 비타민 B1을 가장 많이 포함한 게 전갱이다. 살이 통통하게 오른 각재기와 배추를 넉넉히 넣어 끓인 각재기국은 시원하면서도 구수한 감칠맛이 난다.

봄 새싹 산나물 보리밥과 우렁 강된장 소스에서는 향긋한 봄 냄새가 난다. 겨울 동안 무뎌진 입맛을 되찾는데 그만이다. 문의=(064)795-1120(좌승훈 명예기자)