먹거리, 조금이라도 방심을 하면 발생할 수 있는 식중독! 고온 다습한 우기, 가장 큰 문제 거리로 기사화 되는 것 또한 바로 식중독!! 하지만 이포CC(사장 김성원)에서 그런 걱정은 필요 없다.
클럽하우스 및 티하우스, 직원식당등 모든 식음업장에서
․ 식기류 소독(칼,도마,행주 소독 必)
․ 식자재 관리(유통기한, 조리음식 보관 및 처리)
․ 조리사 위생(손세척,유니폼 위생, 두건착용 등)
․ 조리실 위생(조리기구, 조리환경 관리)
등을 기본으로 모든 종사자가 자체 감독관입장에서 식품위생관리에 힘을 쏟고 있을 뿐 아니라 경영지원팀 주관, 주1회 자체 위생검사를 실시하고 있다.
이포골프장 종사자 모두의 적극적이고 철저한 위생관리로 안심하고 먹을 수 있는 곳으로 만들려는 노력은 신뢰와 믿음을 기본으로 하는 최고의 명문 골프장으로의 도약에 한 몫을 하고 있다.
