캐슬렉스서울(대표이사 사장 최세환)에서는 지난 10월 20일부터 특선스페셜로 사조참치회를 선보여 고객에게 큰 호응을 얻고 있다.

특히 모기업인 사조산업에서 올해 최상의 품질과 수확량 확보로 인하여 최상의 참치부의를 고객에게 공급할 수 있게되어 운영되고 있는데, 구성을 보아도 알수 있듯이 사조참치 스페셜(4인기준,32만원)은 메카,빅아이,가마,오도로,아까미,오도로배꼽으로 구성되었고, 사조참치 특선(4인기준,26만원)은 메카,빅아이,오도로,아까미로 최상위급으로 세팅되어 있다.

캐슬렉스서울은 모기업을 바탕으로 참치회에 대한 최고의 브랜드 파워가 있는 만큼 찾아주시는 고객에게 최상급의 품질과 최상의 서비스를 제공할 계획이다.

클럽 주방의 베테랑 조리사 이주성 조리장(호텔및골프장 경력35년, 요리경연대회다수입상자)은 최상품의 참치로 고객님께 사랑받는 메뉴로 입지를 다지겠다고 포부를 밝히기도 하였다.

앞으로도 캐슬렉스서울에서는 고품격 클럽에 맞는 최상의 음식을 지속적으로 개발하여 고객의 건강과 고객의 사랑을 둠뿍받는 클럽으로 성장하길 기대해도 좋을 것이다.(캐슬렉스서울 백영훈 명예기자)